Последние публикации

Брецели (крендельки)

Дрожжи перемешайте с теплой водой. Добавьте просеянную муку и замесите тесто. Оставьте в теплом месте на 2 часа.

Нарежьте тесто небольшими кусочками и скатайте шарики. Сформируйте из каждого колбаску. Заверните концы колбасок к середине так, чтобы получились крендельки.

В кастрюле доведите до кипения1 лводы, добавьте соду и перемешайте. Опустите 2 брецеля и варите до всплытия. Противень застелите пекарской бумагой, смазанной маслом. Шумовкой выложите крендельки на противень. Повторите с оставшимися брецелями.

Посыпьте крендельки солью и тмином. Выпекайте при 180° до золотистого цвета.

Комментарии запрещены.