Последние публикации

Бульон с рулетом

0,5 кг мясных косточек, 1,5 ст. муки, яйцо, морковь, 2 луковицы, любая зелень, черный перец, соль — по вкусу.
С костей снять мясо, пропустить через мясорубку вместе с луковицей, посолить, поперчить, влить немного воды, всыпать рубленую зелень, перемешать.
Из муки, яйца, 1/2 ст. воды и соли замесить тесто, раскатать, разложить фарш, свернуть рулетом. Отварить его в бульоне, приготовленном из костей, моркови и луковицы. Нарезать кусочками, положить назад в бульон.

Комментарии запрещены.