Буженина с хреном | Рецепт и необходимые продукты
Последние публикации

Буженина с хреном

Буженина с хреном

Необходимые продукты:

  • свинина
  • соль, специи
  • чеснок
  • хрен
  • морковь
  • лавроый лист
  • вино или пиво
  • картофель

Способ приготовления:

  1. Сначала выбираем мясо: нужен большой кусок свинины, это может быть окорок без кости, лучше с тонким слоем жира вокруг. Мясо натираем солью, специями, измельченным чесноком, перемешанным с хреном. Обычно это делает мой муж Николай. Я занимаюсь более тонкой работой: ножом делаю в мясе надрезы и вставляю в них нарезанные пластинками зубчики чеснока, моркови, кусочки лаврового листа.
  2. Готовим буженину в духовке при температуре 180-200° в течение 60-90 мин. (примерно 1 ч. на 1 кг). Если вы обернете буженину фольгой, она приготовится быстрее, но ароматной корочки не будет. Поэтому мы готовим мясо без фольги.
  3. Ставим его в духовку, время от времени поливаем его соусом из вина или пива, в который добавляем зелень по вкусу. За 30 мин. до окончания готовки на противень к мясу выкладываем крупно нарезанную картошку и вновь поливаем всю эту красоту соусом.

Комментарии запрещены.

  • Соевые продукты

    14.04.2018

    В России ГМ-соя разрешена? Да, наша страна не запрещает продажу ГМ-продуктов, в т.ч. соевых. Утешает лишь то, что по новым изменениям, внесенным в законодательство, продукты в которые входят модифицированные... 
    Читать полностью

  • Холодная сёмужная закуска «Под белое вино»

    08.04.2018

    Необходимые продукты: Лосось консервированный: баночка; Творог жирный: 100 граммов; Петрушка: пара кисточек; Лимонный сок; Томатная паста; Копчёная сёмга: упаковка. Способ приготовления: В ёмкость... 
    Читать полностью

  • Пряная куропаточка «Грибная»

    08.04.2018

    Необходимые продукты: Куропатка: пара тушек. Маргарин: шестьдесят граммов. Можно, сливочное масло. Пшеничная мука: тридцать граммов. Свежие пряные травы: два пучка. В большом пучке должны быть:... 
    Читать полностью

  • Пудинг «Творожок в крапинку»

    06.04.2018

    Как же расстраиваются бабушки и мамы, когда мисочка с творогом возмущенно отодвигается детской ручкой. Гречнево-творожный десерт соблазнит даже самых крохотных приверед.  Необходимые продукты: 300... 
    Читать полностью

  • Суп «Кролик Роджер»

    06.04.2018

    Этот оригинальный суп понравится любому гурману, к тому же мясо кролика считается диетическим продуктом, поэтому его смело можно употреблять тем, кто придерживается диеты. Для приготовления... 
    Читать полностью

  • Диета на кашах

    04.04.2018

    Отношение к ожирению меняется из века в век. Сегодня это серьезное заболевание. К нему могут привести неправильное питание, неправильный образ жизни, вредные привычки. Также влияет наследственность. Каша... 
    Читать полностью

  • 5 трюков для создания идеального кофе

    02.04.2018

    Если Вы наслаждаетесь утренней чашечкой кофе, как любимой частью дня – эти секреты для Вас. Читать полностью  Читать полностью →