Последние публикации

Чизкейк «Сюрприз»

Прибегаю как-то с работы, а сын, приехавший из дальней командировки, на кухне что-то готовит. «Садись, — говорит, — мама, журнальчик пока почитай». Ну, сижу я, читаю и одним глазком поглядываю, что он делает.

А сын измельчил 300 г песочного печенья. Добавил к нему100 гразмягченного сливочного масла. Все тщательно перемешал. Выложил в форму, сделав края-бортики. Потом слышу — загудел миксер. Смотрю: положил в него 3 яйца, 3 ст. л. сахара, 500 г творога (протер сначала его через сито), пол пачки сметаны (100-120 г) и все это взбил. Эту начинку выложил на корж из печенюшек. Разогрел духовку до 180°, потом убавил до 120° и отправил туда чизкейк. «Сюрприз, — говорит, — решил тебе, мама, приготовить, а ты раньше времени пришла». Проболтали мы с ним часа полтора, чуть про чизкейк не забыли. Вовремя аромат услышали. Очень вкусный сюрприз получился!

 


Комментарии запрещены.