Дорада, фаршированная щавелем, с изюмом и теплым песто | Рецепт и необходимые продукты
Последние публикации

Дорада, фаршированная щавелем, с изюмом и теплым песто

Дорада, фаршированная щавелем, с изюмом и теплым песто

Необходимые продукты (на 4 порции):

  • 1 тушка дорады, готовая к кулинарной обработке (ок. 7,5 кг)
  • 2 пучка щавеля (ок. 220 г)
  • 75 г. кедровых орешков
  • 50 г. белого изюма
  • 750 мл. оливкового масла
  • 72 лимона, консервированного в соли
  • соль, перец.

Способ приготовления:

  1. Духовку нагреть до 210°С. Рыбу натереть солью и перцем. Лимон мелко нарезать. Щавель вымыть, перебрать, обсушить и мелко порубить. Половину щавеля перемешать с изюмом, лимоном и 1 ст. л. масла. Массу посолить, поперчить и наполнить ею брюшко рыбы. Рыбу выложить в форму для запекания, полить 50 мл масла и запекать 25 мин.
  2. Орешки обжарить на сковороде без добавления жира, порубить и перемешать с оставшимся щавелем в небольшой огнеупорной посуде. Добавить оставшееся масло, посолить и поперчить. Песто нагреть, не доводя до кипения.
  3. Рыбу подать горячей, не перекладывая в другую посуду. Полить небольшим количеством теплого песто. Песто подать отдельно.

Комментарии запрещены.

  • Соевые продукты

    14.04.2018

    В России ГМ-соя разрешена? Да, наша страна не запрещает продажу ГМ-продуктов, в т.ч. соевых. Утешает лишь то, что по новым изменениям, внесенным в законодательство, продукты в которые входят модифицированные... 
    Читать полностью

  • Холодная сёмужная закуска «Под белое вино»

    08.04.2018

    Необходимые продукты: Лосось консервированный: баночка; Творог жирный: 100 граммов; Петрушка: пара кисточек; Лимонный сок; Томатная паста; Копчёная сёмга: упаковка. Способ приготовления: В ёмкость... 
    Читать полностью

  • Пряная куропаточка «Грибная»

    08.04.2018

    Необходимые продукты: Куропатка: пара тушек. Маргарин: шестьдесят граммов. Можно, сливочное масло. Пшеничная мука: тридцать граммов. Свежие пряные травы: два пучка. В большом пучке должны быть:... 
    Читать полностью

  • Пудинг «Творожок в крапинку»

    06.04.2018

    Как же расстраиваются бабушки и мамы, когда мисочка с творогом возмущенно отодвигается детской ручкой. Гречнево-творожный десерт соблазнит даже самых крохотных приверед.  Необходимые продукты: 300... 
    Читать полностью

  • Суп «Кролик Роджер»

    06.04.2018

    Этот оригинальный суп понравится любому гурману, к тому же мясо кролика считается диетическим продуктом, поэтому его смело можно употреблять тем, кто придерживается диеты. Для приготовления... 
    Читать полностью

  • Диета на кашах

    04.04.2018

    Отношение к ожирению меняется из века в век. Сегодня это серьезное заболевание. К нему могут привести неправильное питание, неправильный образ жизни, вредные привычки. Также влияет наследственность. Каша... 
    Читать полностью

  • 5 трюков для создания идеального кофе

    02.04.2018

    Если Вы наслаждаетесь утренней чашечкой кофе, как любимой частью дня – эти секреты для Вас. Читать полностью  Читать полностью →