Колбаски карри | Рецепт и необходимые продукты
Последние публикации

Колбаски карри

 

Способ приготовления:

  1. Натуральные кишки длиной 3 м тщательно промойте и зачистите. Замочите в апельсиновом соке на 3 часа.
  2. Телятину нарежьте. Лук и петрушку порубите.
  3. Лук спассеруйте на разогретом масле. Добавьте карри и петрушку перемешайте и остудите.
  4. Мясо, шпик, лук и цедру пропустите через мясорубку со средней решеткой. Положите гвоздику, мускатный орех, перец и соль, тщательно перемешайте. Замешивая, постепенно влейте сливки. Уберите в холодильник на 30 минут.
  5. С помощью специальной насадки для мясорубки неплотно наполните кишки фаршем, перекручивая и перевязывая их нитками через каждые10 см. Наколите колбаски зубочисткой.
  6. Воду разогрейте до 80°. Положите колбаски и варите, не доводя до кипения, в течение 10 минут. Затем обсушите колбаски на дуршлаге и залейте молоком.
  7. Выложите колбаски на решетку и поставьте в духовку, разогретую до 180-190°. Вниз установите противень. Запекайте колбаски до золотистого цвета, один раз переверните.

Комментарии запрещены.

  • Соевые продукты

    14.04.2018

    В России ГМ-соя разрешена? Да, наша страна не запрещает продажу ГМ-продуктов, в т.ч. соевых. Утешает лишь то, что по новым изменениям, внесенным в законодательство, продукты в которые входят модифицированные... 
    Читать полностью

  • Холодная сёмужная закуска «Под белое вино»

    08.04.2018

    Необходимые продукты: Лосось консервированный: баночка; Творог жирный: 100 граммов; Петрушка: пара кисточек; Лимонный сок; Томатная паста; Копчёная сёмга: упаковка. Способ приготовления: В ёмкость... 
    Читать полностью

  • Пряная куропаточка «Грибная»

    08.04.2018

    Необходимые продукты: Куропатка: пара тушек. Маргарин: шестьдесят граммов. Можно, сливочное масло. Пшеничная мука: тридцать граммов. Свежие пряные травы: два пучка. В большом пучке должны быть:... 
    Читать полностью

  • Пудинг «Творожок в крапинку»

    06.04.2018

    Как же расстраиваются бабушки и мамы, когда мисочка с творогом возмущенно отодвигается детской ручкой. Гречнево-творожный десерт соблазнит даже самых крохотных приверед.  Необходимые продукты: 300... 
    Читать полностью

  • Суп «Кролик Роджер»

    06.04.2018

    Этот оригинальный суп понравится любому гурману, к тому же мясо кролика считается диетическим продуктом, поэтому его смело можно употреблять тем, кто придерживается диеты. Для приготовления... 
    Читать полностью

  • Диета на кашах

    04.04.2018

    Отношение к ожирению меняется из века в век. Сегодня это серьезное заболевание. К нему могут привести неправильное питание, неправильный образ жизни, вредные привычки. Также влияет наследственность. Каша... 
    Читать полностью

  • 5 трюков для создания идеального кофе

    02.04.2018

    Если Вы наслаждаетесь утренней чашечкой кофе, как любимой частью дня – эти секреты для Вас. Читать полностью  Читать полностью →