Макароны из кальмара а-ля карбонара | Рецепт и необходимые продукты
Последние публикации

Макароны из кальмара а-ля карбонара

Макароны из кальмара а-ля карбонара

Необходимые продукты (на 4 порции):

  • 400 г. кальмаров (2 кальмара)
  • 60 г. тертого пармезана
  • 100 г. бекона
  • листики 1/2 веточки розмарина
  • 600 мл сливок
  • 4 яйца
  • соль, перец.

Способ приготовления:

  1. Внутренности и хрящи кальмаров удалить, кожицу снять, мантии и щупальца вымыть и тонко нарезать. Белки отделить от желтков, желтки оставить в половинках скорлупы.
  2. Бекон мелко нарезать, обжарить на сковороде без добавления жира. На сковороду влить сливки и 23 листиков розмарина и довести до кипения. Добавить пармезан, белки и перемешать. Выложить в соус кальмаров и готовить 2 мин. Подмешать бекон, посолить и поперчить по вкусу.
  3. Готовое блюдо разложить по порционным тарелкам, посыпать оставшимся розмарином. Подать с желтками в скорлупе. Поперчить.

Комментарии запрещены.

  • Соевые продукты

    14.04.2018

    В России ГМ-соя разрешена? Да, наша страна не запрещает продажу ГМ-продуктов, в т.ч. соевых. Утешает лишь то, что по новым изменениям, внесенным в законодательство, продукты в которые входят модифицированные... 
    Читать полностью

  • Холодная сёмужная закуска «Под белое вино»

    08.04.2018

    Необходимые продукты: Лосось консервированный: баночка; Творог жирный: 100 граммов; Петрушка: пара кисточек; Лимонный сок; Томатная паста; Копчёная сёмга: упаковка. Способ приготовления: В ёмкость... 
    Читать полностью

  • Пряная куропаточка «Грибная»

    08.04.2018

    Необходимые продукты: Куропатка: пара тушек. Маргарин: шестьдесят граммов. Можно, сливочное масло. Пшеничная мука: тридцать граммов. Свежие пряные травы: два пучка. В большом пучке должны быть:... 
    Читать полностью

  • Пудинг «Творожок в крапинку»

    06.04.2018

    Как же расстраиваются бабушки и мамы, когда мисочка с творогом возмущенно отодвигается детской ручкой. Гречнево-творожный десерт соблазнит даже самых крохотных приверед.  Необходимые продукты: 300... 
    Читать полностью

  • Суп «Кролик Роджер»

    06.04.2018

    Этот оригинальный суп понравится любому гурману, к тому же мясо кролика считается диетическим продуктом, поэтому его смело можно употреблять тем, кто придерживается диеты. Для приготовления... 
    Читать полностью

  • Диета на кашах

    04.04.2018

    Отношение к ожирению меняется из века в век. Сегодня это серьезное заболевание. К нему могут привести неправильное питание, неправильный образ жизни, вредные привычки. Также влияет наследственность. Каша... 
    Читать полностью

  • 5 трюков для создания идеального кофе

    02.04.2018

    Если Вы наслаждаетесь утренней чашечкой кофе, как любимой частью дня – эти секреты для Вас. Читать полностью  Читать полностью →