Налистники с маком с белковым кремом | Рецепт и необходимые продукты
Последние публикации

Налистники с маком с белковым кремом

Налистники с маком с белковым кремом

Необходимые продукты:

Для блинов:

  • 3 яйца
  • 2 стак. муки
  • 3,5 стак. молока
  • соль, сахар по вкусу
  • растительное масло.

Для начинки:

  • 1 стак. мака
  • 1 стак. сахара.

Для крема:

  • 3 яичных белка
  • 200 г. сахара
  • 1 пак. ванильного сахара.

Для украшения:

  • цедра апельсина.

Способ приготовления:

  1. Приготовить блины. Растереть яйца с солью и сахаром, добавить 1,5 стак. молока, муку. Все хорошо размешать и развести оставшимся молоком. Выпечь тонкие блины на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом. Запекать блины с обеих сторон.
  2. Приготовить начинку. Несколько ложек мака отложить для украшения, остальной предварительно запарить кипятком на 6-8 ч. Затем растереть в ступке с 1 стак. сахара.
  3. Приготовить крем. Желатин залить водой, после набухания разогреть. Белки взбить до устойчивой пены с сахаром и ванильным сахаром. Добавить желатин, перемешать.
  4. На каждый блинчик выложить немного начинки, свернуть трубочкой и выложить горкой, перемазывая кремом.
  5. Посыпать блюдо маком и цедрой лимона. Дать блинам с кремом застыть, затем нарезать на порции.

Комментарии запрещены.