Пряные колбаски | Рецепт и необходимые продукты
Последние публикации

Пряные колбаски

Пряные колбаски

Ценителей сочного ароматного блюда у меня трое — муж и два сына.

Необходимые продукты:

  • 1,2 кг филе индейки или курицы,
  • 200 г свежего сала,
  • 2 луковицы,
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • 2 яйца, 200 мл молока,
  • 2-3 ч.л. сладкой паприки,
  • по 1 ч.л. молотых кориандра и смеси перцев,
  • 0,5 ч.л. мускатного ореха, соль.

Способ приготовления:

  1. Филе, сало, лук и чеснок вместе дважды пропустить через мясорубку. Добавить остальные компоненты, перемешать, накрыть пищевой пленкой, поставить в холодильник на 3 часа (лучше на ночь).
  2. Фарш отбить. Отмотать 25 см пищевой пленки, по центру выложить 2 ст.л. фарша, свернуть пленку в форме конфетки: вначале завязать с одной стороны, а затем, выдавив воздух, с другой. Должно получилось 14 колбасок. Опустить их в кипяток, варить 15 мин. Остудить, снять пленку, обжарить на сливочном масле до корочки.
  3. Мой совет: колбаски можно заморозить впрок, а потом в считанные минуты приготовить к ужину. Или сложить мужу на работу — он будет благодарен.

Комментарии запрещены.

  • Соевые продукты

    14.04.2018

    В России ГМ-соя разрешена? Да, наша страна не запрещает продажу ГМ-продуктов, в т.ч. соевых. Утешает лишь то, что по новым изменениям, внесенным в законодательство, продукты в которые входят модифицированные... 
    Читать полностью

  • Холодная сёмужная закуска «Под белое вино»

    08.04.2018

    Необходимые продукты: Лосось консервированный: баночка; Творог жирный: 100 граммов; Петрушка: пара кисточек; Лимонный сок; Томатная паста; Копчёная сёмга: упаковка. Способ приготовления: В ёмкость... 
    Читать полностью

  • Пряная куропаточка «Грибная»

    08.04.2018

    Необходимые продукты: Куропатка: пара тушек. Маргарин: шестьдесят граммов. Можно, сливочное масло. Пшеничная мука: тридцать граммов. Свежие пряные травы: два пучка. В большом пучке должны быть:... 
    Читать полностью

  • Пудинг «Творожок в крапинку»

    06.04.2018

    Как же расстраиваются бабушки и мамы, когда мисочка с творогом возмущенно отодвигается детской ручкой. Гречнево-творожный десерт соблазнит даже самых крохотных приверед.  Необходимые продукты: 300... 
    Читать полностью

  • Суп «Кролик Роджер»

    06.04.2018

    Этот оригинальный суп понравится любому гурману, к тому же мясо кролика считается диетическим продуктом, поэтому его смело можно употреблять тем, кто придерживается диеты. Для приготовления... 
    Читать полностью

  • Диета на кашах

    04.04.2018

    Отношение к ожирению меняется из века в век. Сегодня это серьезное заболевание. К нему могут привести неправильное питание, неправильный образ жизни, вредные привычки. Также влияет наследственность. Каша... 
    Читать полностью

  • 5 трюков для создания идеального кофе

    02.04.2018

    Если Вы наслаждаетесь утренней чашечкой кофе, как любимой частью дня – эти секреты для Вас. Читать полностью  Читать полностью →