Шоколадные кексы с секретом | Рецепт и необходимые продукты
Последние публикации

Шоколадные кексы с секретом

Шоколадные кексы с секретом

Необходимые продукты:

Для творожных шариков:

  • 200 г. творога
  • 2 желтка
  • 2,5 ст.л. крахмала
  • 50 г. сахара
  • 50 г. кокосовой стружки.

Для шоколадной основы:

  • 4 яйца
  • 3 ст.л. какао
  • 2 ст.л. муки
  • 2 ст.л. крахмала
  • 60 г. сахара
  • 50 г. шоколада
  • щепотка соли
  • разрыхлитель на кончике ножа
  • пакетик ванилина.

Способ приготовления:

  1. Смешать компоненты творожных шариков, сформовать шарики влажными руками. В каждый положить орешек (у меня обжаренный миндаль). Отделить желтки от белков.
  2. Желтки взбить с 30 г. сахара. Добавить растопленный шоколад, просеянную муку, крахмал, соль, разрыхлитель, какао и ванилин, перемешать. Белки (к 4 я добавила еще 2, оставшиеся от творожных шариков) взбить с 30 г. сахара до устойчивых пиков.
  3. Аккуратно в 3 приема подмешать в шоколадную основу. Формочки для кексов (у меня силиконовые) смазать растопленным сливочным маслом. В центр положить по творожному шарику, влить шоколадное тесто. Выпекать в разогретой до 180 град, духовке 20 мин. Дать остыть в духовке с открытой дверцей 15 мин.

Комментарии запрещены.

  • Соевые продукты

    14.04.2018

    В России ГМ-соя разрешена? Да, наша страна не запрещает продажу ГМ-продуктов, в т.ч. соевых. Утешает лишь то, что по новым изменениям, внесенным в законодательство, продукты в которые входят модифицированные... 
    Читать полностью

  • Холодная сёмужная закуска «Под белое вино»

    08.04.2018

    Необходимые продукты: Лосось консервированный: баночка; Творог жирный: 100 граммов; Петрушка: пара кисточек; Лимонный сок; Томатная паста; Копчёная сёмга: упаковка. Способ приготовления: В ёмкость... 
    Читать полностью

  • Пряная куропаточка «Грибная»

    08.04.2018

    Необходимые продукты: Куропатка: пара тушек. Маргарин: шестьдесят граммов. Можно, сливочное масло. Пшеничная мука: тридцать граммов. Свежие пряные травы: два пучка. В большом пучке должны быть:... 
    Читать полностью

  • Пудинг «Творожок в крапинку»

    06.04.2018

    Как же расстраиваются бабушки и мамы, когда мисочка с творогом возмущенно отодвигается детской ручкой. Гречнево-творожный десерт соблазнит даже самых крохотных приверед.  Необходимые продукты: 300... 
    Читать полностью

  • Суп «Кролик Роджер»

    06.04.2018

    Этот оригинальный суп понравится любому гурману, к тому же мясо кролика считается диетическим продуктом, поэтому его смело можно употреблять тем, кто придерживается диеты. Для приготовления... 
    Читать полностью

  • Диета на кашах

    04.04.2018

    Отношение к ожирению меняется из века в век. Сегодня это серьезное заболевание. К нему могут привести неправильное питание, неправильный образ жизни, вредные привычки. Также влияет наследственность. Каша... 
    Читать полностью

  • 5 трюков для создания идеального кофе

    02.04.2018

    Если Вы наслаждаетесь утренней чашечкой кофе, как любимой частью дня – эти секреты для Вас. Читать полностью  Читать полностью →