Стейк «Сочный» | Рецепт и необходимые продукты
Последние публикации

Стейк «Сочный»

Стейк «Сочный»

Необходимые продукты:

  • стейк
  • соль, перец
  • розмарин, тимьян, базилик
  • оливковое масло
  • зелень

Способ приготовления:

Существует мода не только на одежду, автомобили и прочие вещи, но и на еду. В России сейчас настоящий бум стейков. Повсеместно открываются стейк-рестораны, да и меню практически всех кафе не обходится без этого вкуснейшего блюда. Так почему бы не порадовать себя стейком дома? Главное в этом деле -правильно выбрать мясо.

Подойдет парное, предпочтительно межреберное мясо. Можно купить готовые стейки или нарезать самим поперек волокон из цельного куска мяса. Каждый кусок должен быть не менее 3 см в толщину и весом 250-300 г.

Мясо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Отбивать его ни в коем случае нельзя, вытечет весь сок. Каждый кусок сдобрить перцем и солью по вкусу, натереть травами и специями — я использую розмарин, тимьян и базилик. Обмазать мясо с каждой стороны оливковым маслом, при жарке масло в сковороду добавлять не нужно.

Разогреть сковороду. Мне муж подарил специальную сковороду-гриль с ребристым дном и антипригарным покрытием. После жарки на ней стейк выглядит аппетитно и красиво, как в ресторане!

Выложить мясо на сковороду, включить газ на максимум и обжарить до золотистой корочки, переворачивая каждые 5 мин. Готовый стейк выложить на тарелку и оставить на 5-7 мин., чтобы мясо дошло, так оно будет сочнее. Подать стейк с салатом из свежих овощей или просто с зеленью. Это настоящий подарок для мясоедов.

Комментарии запрещены.

  • Советы хранения вина и алкогольный напиток Сербии Ракия

    14.04.2018

    Воспользовавшись нашими советами, Вы удивите собственных гостей изысканностью вин и подарите им отличное настроение на протяжении всего застолья. Вино из супермаркета имеет слишком танинный... 
    Читать полностью

  • Соевые продукты

    14.04.2018

    В России ГМ-соя разрешена? Да, наша страна не запрещает продажу ГМ-продуктов, в т.ч. соевых. Утешает лишь то, что по новым изменениям, внесенным в законодательство, продукты в которые входят модифицированные... 
    Читать полностью

  • Холодная сёмужная закуска «Под белое вино»

    08.04.2018

    Необходимые продукты: Лосось консервированный: баночка; Творог жирный: 100 граммов; Петрушка: пара кисточек; Лимонный сок; Томатная паста; Копчёная сёмга: упаковка. Способ приготовления: В ёмкость... 
    Читать полностью

  • Пряная куропаточка «Грибная»

    08.04.2018

    Необходимые продукты: Куропатка: пара тушек. Маргарин: шестьдесят граммов. Можно, сливочное масло. Пшеничная мука: тридцать граммов. Свежие пряные травы: два пучка. В большом пучке должны быть:... 
    Читать полностью

  • Пудинг «Творожок в крапинку»

    06.04.2018

    Как же расстраиваются бабушки и мамы, когда мисочка с творогом возмущенно отодвигается детской ручкой. Гречнево-творожный десерт соблазнит даже самых крохотных приверед.  Необходимые продукты: 300... 
    Читать полностью

  • Суп «Кролик Роджер»

    06.04.2018

    Этот оригинальный суп понравится любому гурману, к тому же мясо кролика считается диетическим продуктом, поэтому его смело можно употреблять тем, кто придерживается диеты. Для приготовления... 
    Читать полностью

  • Диета на кашах

    04.04.2018

    Отношение к ожирению меняется из века в век. Сегодня это серьезное заболевание. К нему могут привести неправильное питание, неправильный образ жизни, вредные привычки. Также влияет наследственность. Каша... 
    Читать полностью