Суп-пюре из первых грибов | Рецепт и необходимые продукты
Последние публикации

Суп-пюре из первых грибов

Суп-пюре из первых грибов

Необходимые продукты:

  • грибы
  • растительное масло
  • морковь
  • лук
  • мука
  • молоко
  • яичный желток
  • сливки
  • рубленая зелень

Способ приготовления:

  1. Сморчки или строчки (0,5 кг) тщательно перебрать, промыть, опустить в кипяток на 10-15 мин., еще раз промыть (теперь их можно использовать в супах, котлетах, соусах и др.).
  2. Грибы пропустить через мясорубку, переложить в кастрюлю, влить 1 ст.л. растительного масла. Тушить вместе с крупно нарезанной морковью и луковицей целиком под крышкой 30-40 мин., влив 3/4 ст. воды.
  3. В сотейнике слегка обжарить на растительном масле 2 ст.л. муки, влить 3,5 ст. молока, положить грибы, тушить 20 мин. Посолить, добавить сырой желток и 2/3 ст. сливок. Можно посыпать рубленой зеленью.

Мой совет: блюда из первых грибов едят не очень часто и понемножку как деликатес. Тяжеловато для ЖКТ.

Комментарии запрещены.

  • Советы хранения вина и алкогольный напиток Сербии Ракия

    14.04.2018

    Воспользовавшись нашими советами, Вы удивите собственных гостей изысканностью вин и подарите им отличное настроение на протяжении всего застолья. Вино из супермаркета имеет слишком танинный... 
    Читать полностью

  • Соевые продукты

    14.04.2018

    В России ГМ-соя разрешена? Да, наша страна не запрещает продажу ГМ-продуктов, в т.ч. соевых. Утешает лишь то, что по новым изменениям, внесенным в законодательство, продукты в которые входят модифицированные... 
    Читать полностью

  • Холодная сёмужная закуска «Под белое вино»

    08.04.2018

    Необходимые продукты: Лосось консервированный: баночка; Творог жирный: 100 граммов; Петрушка: пара кисточек; Лимонный сок; Томатная паста; Копчёная сёмга: упаковка. Способ приготовления: В ёмкость... 
    Читать полностью

  • Пряная куропаточка «Грибная»

    08.04.2018

    Необходимые продукты: Куропатка: пара тушек. Маргарин: шестьдесят граммов. Можно, сливочное масло. Пшеничная мука: тридцать граммов. Свежие пряные травы: два пучка. В большом пучке должны быть:... 
    Читать полностью

  • Пудинг «Творожок в крапинку»

    06.04.2018

    Как же расстраиваются бабушки и мамы, когда мисочка с творогом возмущенно отодвигается детской ручкой. Гречнево-творожный десерт соблазнит даже самых крохотных приверед.  Необходимые продукты: 300... 
    Читать полностью

  • Суп «Кролик Роджер»

    06.04.2018

    Этот оригинальный суп понравится любому гурману, к тому же мясо кролика считается диетическим продуктом, поэтому его смело можно употреблять тем, кто придерживается диеты. Для приготовления... 
    Читать полностью

  • Диета на кашах

    04.04.2018

    Отношение к ожирению меняется из века в век. Сегодня это серьезное заболевание. К нему могут привести неправильное питание, неправильный образ жизни, вредные привычки. Также влияет наследственность. Каша... 
    Читать полностью