«Тулумба» | Рецепт и необходимые продукты
Последние публикации

«Тулумба»

Обалденно вкусная турецкая сладость. Еще ее плюсы — все продукты простые и готовить не очень сложно.

Необходимые продукты:

  • 250 г муки,
  • 3 яйца,
  • 80 г сливочного масла.

Способ приготовления:

  1. Вскипятить 15-16 ст.л. воды с маслом, струйкой, помешивая, всыпать муку. Проварить 2 мин., не переставая помешивать (должно получиться тягучее однородное тесто).
  2. Остудить массу, тщательно перемешивая, по одному добавить яйца. Тесто переложить в кондитерский мешок или шприц.
  3. Растительное масло для фритюра разогреть в небольшом сотейнике. Выдавливать в него тесто в виде «палочек» длиной по 3 см (удобно их обрывать пальцами).
  4. Жарить до золотистого цвета. Вынуть шумовкой, переложить на бумажную салфетку, чтобы стекло лишнее масло. Дать остыть.
  5. «Тулумбы» положить на 10 мин. в заранее приготовленный остывший сироп: вскипятить 10 ст.л. воды с 1 ст. сахара и 1 ст.л. лимонного сока, проварить 10 мин.

Мои советы: для домашних, чтобы быстрее было, тесто в масло выкладываю чайной ложкой.
Готовые «тулумбы» мне больше нравятся не в сиропе, а политые жидким медом, пока они горячие (кстати, подумываю их еще и обжаренным кунжутом посыпать). Или припудренные сахарной пудрой.

Комментарии запрещены.

  • Соевые продукты

    14.04.2018

    В России ГМ-соя разрешена? Да, наша страна не запрещает продажу ГМ-продуктов, в т.ч. соевых. Утешает лишь то, что по новым изменениям, внесенным в законодательство, продукты в которые входят модифицированные... 
    Читать полностью

  • Холодная сёмужная закуска «Под белое вино»

    08.04.2018

    Необходимые продукты: Лосось консервированный: баночка; Творог жирный: 100 граммов; Петрушка: пара кисточек; Лимонный сок; Томатная паста; Копчёная сёмга: упаковка. Способ приготовления: В ёмкость... 
    Читать полностью

  • Пряная куропаточка «Грибная»

    08.04.2018

    Необходимые продукты: Куропатка: пара тушек. Маргарин: шестьдесят граммов. Можно, сливочное масло. Пшеничная мука: тридцать граммов. Свежие пряные травы: два пучка. В большом пучке должны быть:... 
    Читать полностью

  • Пудинг «Творожок в крапинку»

    06.04.2018

    Как же расстраиваются бабушки и мамы, когда мисочка с творогом возмущенно отодвигается детской ручкой. Гречнево-творожный десерт соблазнит даже самых крохотных приверед.  Необходимые продукты: 300... 
    Читать полностью

  • Суп «Кролик Роджер»

    06.04.2018

    Этот оригинальный суп понравится любому гурману, к тому же мясо кролика считается диетическим продуктом, поэтому его смело можно употреблять тем, кто придерживается диеты. Для приготовления... 
    Читать полностью

  • Диета на кашах

    04.04.2018

    Отношение к ожирению меняется из века в век. Сегодня это серьезное заболевание. К нему могут привести неправильное питание, неправильный образ жизни, вредные привычки. Также влияет наследственность. Каша... 
    Читать полностью

  • 5 трюков для создания идеального кофе

    02.04.2018

    Если Вы наслаждаетесь утренней чашечкой кофе, как любимой частью дня – эти секреты для Вас. Читать полностью  Читать полностью →