Последние публикации

Варенье из жимолости

Будем баловать себя этой ягодой круглый год — в виде варенья!
Приготовить сироп: 1 кг сахара залить 1-1,5 ст. воды, помешивая, довести до кипения, прокипятить 5-7 мин. Залить 1 кг не перезревших ягод жимолости, оставить на 3-4 часа.
Все проварить 5-7 мин. на малом огне, снять с плиты, оставить на 5-8 мин. Повторно варить уже до готовности ягод, добавив лимонную кислоту (на 1 кг варенья — 1 г лимонной кислоты). Горячее варенье разложить в стерилизованные банки, закатать. Или просто хорошо укупорить — хранить в холодильнике.

Комментарии запрещены.