Велуте на кокосовом молоке со щавелем и бататом | Рецепт и необходимые продукты
Последние публикации

Велуте на кокосовом молоке со щавелем и бататом

Велуте на кокосовом молоке со щавелем и бататом

Необходимые продукты (на 4 порции):

  • 3 пучка щавеля
  • 500 г. батата
  • 300 мл. кокосового молока
  • 50 мл. оливкового масла
  • 750 мл. овощного бульона
  • соль, перец.

Способ приготовления:

  1. Батат очистить, вымыть, обсушить и нарезать ломтиками. Щавель вымыть, перебрать, обсушить, стебельки удалить, листики крупно порубить. Немного рубленого щавеля отложить для подачи.
  2. В большом сотейнике нагреть оливковое масло, положить батат и щавель и готовить, помешивая, 5 мин. Влить бульон, посолить, поперчить, довести до кипения и готовить под крышкой 40 мин.
  3. Сотейник снять с огня, овощи с бульоном пюрировать с помощью погруженного блендера. Влить 250 мл кокосового молока, довести до кипения и снять с огня.
  4. Велуте разлить по порционным тарелкам. Подать горячим, сбрызнув каждую порцию оставшимся кокосовым молоком и посыпав рубленым щавелем.

Комментарии запрещены.

  • Соевые продукты

    14.04.2018

    В России ГМ-соя разрешена? Да, наша страна не запрещает продажу ГМ-продуктов, в т.ч. соевых. Утешает лишь то, что по новым изменениям, внесенным в законодательство, продукты в которые входят модифицированные... 
    Читать полностью

  • Холодная сёмужная закуска «Под белое вино»

    08.04.2018

    Необходимые продукты: Лосось консервированный: баночка; Творог жирный: 100 граммов; Петрушка: пара кисточек; Лимонный сок; Томатная паста; Копчёная сёмга: упаковка. Способ приготовления: В ёмкость... 
    Читать полностью

  • Пряная куропаточка «Грибная»

    08.04.2018

    Необходимые продукты: Куропатка: пара тушек. Маргарин: шестьдесят граммов. Можно, сливочное масло. Пшеничная мука: тридцать граммов. Свежие пряные травы: два пучка. В большом пучке должны быть:... 
    Читать полностью

  • Пудинг «Творожок в крапинку»

    06.04.2018

    Как же расстраиваются бабушки и мамы, когда мисочка с творогом возмущенно отодвигается детской ручкой. Гречнево-творожный десерт соблазнит даже самых крохотных приверед.  Необходимые продукты: 300... 
    Читать полностью

  • Суп «Кролик Роджер»

    06.04.2018

    Этот оригинальный суп понравится любому гурману, к тому же мясо кролика считается диетическим продуктом, поэтому его смело можно употреблять тем, кто придерживается диеты. Для приготовления... 
    Читать полностью

  • Диета на кашах

    04.04.2018

    Отношение к ожирению меняется из века в век. Сегодня это серьезное заболевание. К нему могут привести неправильное питание, неправильный образ жизни, вредные привычки. Также влияет наследственность. Каша... 
    Читать полностью

  • 5 трюков для создания идеального кофе

    02.04.2018

    Если Вы наслаждаетесь утренней чашечкой кофе, как любимой частью дня – эти секреты для Вас. Читать полностью  Читать полностью →