Морские улитки с кайенским перцем и майонезом | Рецепт и необходимые продукты
Последние публикации

Морские улитки с кайенским перцем и майонезом

Морские улитки с кайенским перцем и майонезом

Необходимые продукты (на 4 порции):

  • 600 г. морских улиток в раковинах
  • 1 сырой желток вареный желток
  • соль
  • 1/2 ч. л. горчицы
  • 1 ч. л. кайенского перца
  • 1 букет гарни (тимьян, лавровый лист, петрушка, шалфей, сельдерей, розмарин)
  • 150 мл подсолнечного масла.

Способ приготовления:

  1. Моллюсков тщательно промыть, в кастрюле залить большим количеством холодной воды, добавить букет гарни, приправить 2 ч. л. кайенского перца и варить 45 мин.
  2. Отваренных моллюсков снять с огня и дать им полностью остыть в жидкости, в которой они готовились, при комнатной температуре.
  3. Приготовить майонез. В устойчивой глубокой миске размять отваренный желток, добавить горчицу, сырой желток, по щепотке соли и кайенского перца. Массу хорошо перемешать. С помощью электрического миксера взбить майонез, вливая небольшими порциями подсолнечное масло. 
  4. Моллюсков переложить на сервировочное блюдо. Майонез подать в отдельной посуде.

Комментарии запрещены.

  • Советы хранения вина и алкогольный напиток Сербии Ракия

    14.04.2018

    Воспользовавшись нашими советами, Вы удивите собственных гостей изысканностью вин и подарите им отличное настроение на протяжении всего застолья. Вино из супермаркета имеет слишком танинный... 
    Читать полностью

  • Соевые продукты

    14.04.2018

    В России ГМ-соя разрешена? Да, наша страна не запрещает продажу ГМ-продуктов, в т.ч. соевых. Утешает лишь то, что по новым изменениям, внесенным в законодательство, продукты в которые входят модифицированные... 
    Читать полностью

  • Холодная сёмужная закуска «Под белое вино»

    08.04.2018

    Необходимые продукты: Лосось консервированный: баночка; Творог жирный: 100 граммов; Петрушка: пара кисточек; Лимонный сок; Томатная паста; Копчёная сёмга: упаковка. Способ приготовления: В ёмкость... 
    Читать полностью

  • Пряная куропаточка «Грибная»

    08.04.2018

    Необходимые продукты: Куропатка: пара тушек. Маргарин: шестьдесят граммов. Можно, сливочное масло. Пшеничная мука: тридцать граммов. Свежие пряные травы: два пучка. В большом пучке должны быть:... 
    Читать полностью

  • Пудинг «Творожок в крапинку»

    06.04.2018

    Как же расстраиваются бабушки и мамы, когда мисочка с творогом возмущенно отодвигается детской ручкой. Гречнево-творожный десерт соблазнит даже самых крохотных приверед.  Необходимые продукты: 300... 
    Читать полностью

  • Суп «Кролик Роджер»

    06.04.2018

    Этот оригинальный суп понравится любому гурману, к тому же мясо кролика считается диетическим продуктом, поэтому его смело можно употреблять тем, кто придерживается диеты. Для приготовления... 
    Читать полностью

  • Диета на кашах

    04.04.2018

    Отношение к ожирению меняется из века в век. Сегодня это серьезное заболевание. К нему могут привести неправильное питание, неправильный образ жизни, вредные привычки. Также влияет наследственность. Каша... 
    Читать полностью