Пирог с капустой и грибами | Рецепт и необходимые продукты
Последние публикации

Пирог с капустой и грибами

Пирог с капустой и грибамиНеобходимые продукты:

  • Для теста
  • Мука — 250 г
  • Молоко — 5 ст. л.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Дрожжи прессованные — 20 г
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль — щепотка

Для начинки:

  • Капуста — 200 г
  • Грибы — 200 г
  • Лук репчатый — 7 шт.
  • Бекон — 100 г
  • Соль, перец — по вкусу
  • Желток — 1 шт.
  • Кунжут — 1 ст. л.
  • Масло растительное — для смазывания формы

Способ приготовления:

  1. Дрожжи растворите в теплом молоке с сахаром. Муку просейте горкой, в центре сделайте углубление, влейте молоко с дрожжами, перемешайте, накройте полотенцем и поставьте на 30 мин. в теплое место. Затем добавьте соль, взбитое яйцо, замесите эластичное тесто, накройте и оставьте подниматься на час.
  2. Лук и бекон нарежьте мелкими кубиками, обжарьте вместе до легкого зарумянивания лука. Добавьте нашинкованную капусту, нарезанные ломтиками грибы, посолите, поперчите. Тушите 15 мин., остудите.
  3. Тесто еще раз вымесите и разделите на 2 неравные части. Большую часть раскатайте в пласт толщиной 7-8 мм, выложите в смазанную маслом форму. Сверху распределите начинку, отступая от края теста 1-1,5 см., Меньшую часть теста раскатайте в пласт толщиной 7-8 мм, накройте им начинку. На поверхности теста сделайте Смажьте пирог взбитым желтком. посыпьте кунжутом и выпекайте дырочки (как рваные отверстия). в разогретой  до 200 °С духовке 30-35 мин.

Комментарии запрещены.

  • Суп «Кролик Роджер»

    06.04.2018

    Этот оригинальный суп понравится любому гурману, к тому же мясо кролика считается диетическим продуктом, поэтому его смело можно употреблять тем, кто придерживается диеты. Для приготовления... 
    Читать полностью

  • Диета на кашах

    04.04.2018

    Отношение к ожирению меняется из века в век. Сегодня это серьезное заболевание. К нему могут привести неправильное питание, неправильный образ жизни, вредные привычки. Также влияет наследственность. Каша... 
    Читать полностью

  • 5 трюков для создания идеального кофе

    02.04.2018

    Если Вы наслаждаетесь утренней чашечкой кофе, как любимой частью дня – эти секреты для Вас. Читать полностью  Читать полностью →

  • Творожные голубцы по-украински

    01.04.2018

    Голубцы относятся к украинской кухне. Изначально это были голубцы, из капусты нафаршированные рисом с мясом. Сейчас же их рецептов в национальной кухне многое-множество. Это и глупцы с мясом,... 
    Читать полностью

  • Фасолевый борщ

    01.04.2018

    Необходимые продукты: 100 грамм говядины Сало свиное — 15 гр Полстакана фасоли 200 грамм картошки Одна небольшая свекла Капуста — половина кочана Лучок — 1 шт; Свежая морковка — 50 гр; 2 столовые... 
    Читать полностью

  • Салат острый «Краснофасолевый»

    31.03.2018

    Необходимые продукты: Красная фасоль: полный стакан; Репчатый лук: 2 головки; Чеснок: пара долек; Кетчуп; Хмели-сунели: чайная ложка; Кориандр цельный: щепотка; Свежая петрушка: 1 пучок; Уксус, 9%:... 
    Читать полностью

  • Паста с ветчиной и сыром

    31.03.2018

    Паста с ветчиной и сыром станет отличным вариантом, не только для повседневного обеда или ужина, но и для романтического вечера под бокал красного вина. Рецепт приготовления достаточно прост... 
    Читать полностью