Суп «Уйхази» | Рецепт и необходимые продукты
Последние публикации

Суп «Уйхази»

Суп «Уйхази»

Необходимые продукты (на 4 порции):

  • Курица 400 г
  • Вода 1 л
  • Морковь 1 шт.
  • Мука пшеничная 1/2 стакана
  • Масло сливочное 2 ст. ложки
  • Томат-пюре 2 ст. ложки
  • Яйцо 1 шт.
  • Шампиньоны 100 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Лук репчатый 1 головка
  • Корень сельдерея 1 шт.
  • Корень петрушки 1 шт.
  • Зелень петрушки рубленая
  • Перец красный и черный горошком, соль

Способ приготовления:

  1. Тушку курицы промойте, снимите кожу и положите курицу в холодную воду, доведите до кипения, снимите пену и продолжайте варить 1 час на слабом огне.
  2. По окончании варки курицу выньте, бульон процедите.
  3. Нарежьте соломкой и обжарьте на масле коренья, лук, грибы, добавьте томат-пюре, красный и черный перец и тушите до готовности.
  4. Из муки и яйца с добавлением соли замесите тесто, тонко раскатайте, нарежьте мелкую лапшу и подсушите ее на открытом воздухе.
  5. Мякоть курицы отделите от костей и нарежьте небольшими кусочками.
  6. Птицу, коренья, лук, грибы и лапшу соедините, залейте бульоном, добавьте рубленый чеснок и доведите до кипения.
  7. При подаче посыпьте суп рубленой зеленью.

Комментарии запрещены.

  • Суп «Кролик Роджер»

    06.04.2018

    Этот оригинальный суп понравится любому гурману, к тому же мясо кролика считается диетическим продуктом, поэтому его смело можно употреблять тем, кто придерживается диеты. Для приготовления... 
    Читать полностью

  • Диета на кашах

    04.04.2018

    Отношение к ожирению меняется из века в век. Сегодня это серьезное заболевание. К нему могут привести неправильное питание, неправильный образ жизни, вредные привычки. Также влияет наследственность. Каша... 
    Читать полностью

  • 5 трюков для создания идеального кофе

    02.04.2018

    Если Вы наслаждаетесь утренней чашечкой кофе, как любимой частью дня – эти секреты для Вас. Читать полностью  Читать полностью →

  • Творожные голубцы по-украински

    01.04.2018

    Голубцы относятся к украинской кухне. Изначально это были голубцы, из капусты нафаршированные рисом с мясом. Сейчас же их рецептов в национальной кухне многое-множество. Это и глупцы с мясом,... 
    Читать полностью

  • Фасолевый борщ

    01.04.2018

    Необходимые продукты: 100 грамм говядины Сало свиное — 15 гр Полстакана фасоли 200 грамм картошки Одна небольшая свекла Капуста — половина кочана Лучок — 1 шт; Свежая морковка — 50 гр; 2 столовые... 
    Читать полностью

  • Салат острый «Краснофасолевый»

    31.03.2018

    Необходимые продукты: Красная фасоль: полный стакан; Репчатый лук: 2 головки; Чеснок: пара долек; Кетчуп; Хмели-сунели: чайная ложка; Кориандр цельный: щепотка; Свежая петрушка: 1 пучок; Уксус, 9%:... 
    Читать полностью

  • Паста с ветчиной и сыром

    31.03.2018

    Паста с ветчиной и сыром станет отличным вариантом, не только для повседневного обеда или ужина, но и для романтического вечера под бокал красного вина. Рецепт приготовления достаточно прост... 
    Читать полностью