Теплый салат из куриной печенки с баклажанами и сыром пекорино | Рецепт и необходимые продукты
Последние публикации

Теплый салат из куриной печенки с баклажанами и сыром пекорино

Теплый салат из куриной печенки с баклажанами и сыром пекориноНеобходимые продукты (на 4 порции):

  • Печенка куриная 300 г
  • Баклажаны 3-4 шт.
  • Смесь листьев салата 200 г
  • Сыр пекорино 50-80 г
  • Чеснок 1 зубчик
  • Масло оливковое 8 ст. ложек
  • Уксус винный белый 1 ч. ложка
  • Перец черный молотый, соль

Способ приготовления:

  1. Салатные листья вымойте, обсушите, нарвите руками и разложите по тарелкам.
  2. Измельченный чеснок смешайте с 3 ст. ложками оливкового масла, уксуса, посолите, поперчите.
  3. Баклажаны очистите от плодоножек, нарежьте вдоль ломтиками и обжарьте на 4 ст. ложках оливкового масла до образования румяной корочки.
  4. Баклажаны выньте из сковороды и положите на салфетку, чтобы стекли излишки масла, а затем, свернув рулетиками, разложите по тарелкам поверх салатных листьев.
  5. В ту же сковороду, где жарились баклажаны, добавьте оставшееся масло и обжарьте куриную печенку на сильном огне до образования румяной корочки.
  6. Сыр натрите на крупной терке или нарежьте тонкими пластинками.
  7. Печенку разложите по тарелкам, полейте чесночной заправкой и посыпьте тертым сыром.

Комментарии запрещены.

  • Советы хранения вина и алкогольный напиток Сербии Ракия

    14.04.2018

    Воспользовавшись нашими советами, Вы удивите собственных гостей изысканностью вин и подарите им отличное настроение на протяжении всего застолья. Вино из супермаркета имеет слишком танинный... 
    Читать полностью

  • Соевые продукты

    14.04.2018

    В России ГМ-соя разрешена? Да, наша страна не запрещает продажу ГМ-продуктов, в т.ч. соевых. Утешает лишь то, что по новым изменениям, внесенным в законодательство, продукты в которые входят модифицированные... 
    Читать полностью

  • Холодная сёмужная закуска «Под белое вино»

    08.04.2018

    Необходимые продукты: Лосось консервированный: баночка; Творог жирный: 100 граммов; Петрушка: пара кисточек; Лимонный сок; Томатная паста; Копчёная сёмга: упаковка. Способ приготовления: В ёмкость... 
    Читать полностью

  • Пряная куропаточка «Грибная»

    08.04.2018

    Необходимые продукты: Куропатка: пара тушек. Маргарин: шестьдесят граммов. Можно, сливочное масло. Пшеничная мука: тридцать граммов. Свежие пряные травы: два пучка. В большом пучке должны быть:... 
    Читать полностью

  • Пудинг «Творожок в крапинку»

    06.04.2018

    Как же расстраиваются бабушки и мамы, когда мисочка с творогом возмущенно отодвигается детской ручкой. Гречнево-творожный десерт соблазнит даже самых крохотных приверед.  Необходимые продукты: 300... 
    Читать полностью

  • Суп «Кролик Роджер»

    06.04.2018

    Этот оригинальный суп понравится любому гурману, к тому же мясо кролика считается диетическим продуктом, поэтому его смело можно употреблять тем, кто придерживается диеты. Для приготовления... 
    Читать полностью

  • Диета на кашах

    04.04.2018

    Отношение к ожирению меняется из века в век. Сегодня это серьезное заболевание. К нему могут привести неправильное питание, неправильный образ жизни, вредные привычки. Также влияет наследственность. Каша... 
    Читать полностью