Индюшиные котлеты со сливочным сыром

Подготовьте:

Филе индейки -600 г

Сыр сливочный плавленый -100 г

Сливки 10% -1/2 ст.

Яйца — 2 шт.

Хлеб белый — 2 ломтика

Сухари белые — 2-3 ломтика

Зелень укропа и петрушки рубленая (по желанию) — 2 ст. л.

Чеснок — 1-2 зубка

Соль, мускатный орех молотый — по вкусу

Масло растительное — для жарки

 

Готовьте:

1. Индюшиное филе пропустите через мясорубку вместе с размоченным в сливках и отжатым хлебом. Добавьте яйцо, пропущенный через пресс чеснок, соль, мускатный орех и хорошо вымесите.

2. Из приготовленного фарша мокрыми руками сформуйте небольшие лепешечки, на каждую выложите немного сыра, разровняйте его, в центр положите крупную щепотку зелени и скатайте лепешки в круглые котлетки так, чтобы сыр и зелень остались внутри.

3. Сухари измельчите в блендере

до состояния крупной крошки, яйцо взбейте с 3 ст. л. сливок, оставшихся от замачивания хлеба.

4. Котлеты обмакните в яично-сливочную смесь, затем обваляйте в сухарной крошке и обжарьте со всех сторон на масле до зарумянивания. Затем доведите до готовности в духовке (10-12 мин. при 180 °С). 5. Подавайте котлеты на тостах со свежими овощами и зеленью.

Читайте так же:

Последние публикации

Комментарии запрещены.

  • Маринованные помидоры с виноградом

    10.09.2014

    Необходимые продукты На 1 банку объемом 3 л: помидоры 2 кисти винограда 2 кисло-сладких яблока 5-7 зубков чеснока 1 веточка базилика 1 веточка сельдерея листья смородины Для маринада, 1,3 л воды 6 ст.... 
    Читать полностью

  • Салат «Овощной микс»

    09.09.2014

    Необходимые продукты 3 кг капусты 2 кг бурых помидоров 2 кг болгарского перца 2 кг лука 1 кг моркови 0,5 л растительного масла 200 мл столового уксуса 200 г сахара соль по вкусу Читать полностью  Читать полностью →

  • Клубнично-банановое варенье

    08.09.2014

    Необходимые продукты 1 кг клубники 1 кг сахара 3 банана Способ приготовления Клубнику перебрать, промыть и очистить. Засыпать ягоды сахаром и отставить на 5 ч. Когда клубника выделит достаточно... 
    Читать полностью

  • Нежная аджика с грушами

    07.09.2014

    Необходимые продукты 1 кг сладкого перца 1 кг моркови 1 кг сладких груш 1 кг лука 1 кг помидоров 1 стручок острого перца 100 г измельченного чеснока 1/2 стакана 9%-ного уксуса 3 ст. л. соли 3 ст. л. сахара... 
    Читать полностью

  • Помидоры «Сладкие»

    06.09.2014

    Необходимые продукты На 7 банок объемом 1 л:. помидоры 7 лавр, листов 14 горошин черного перца Для маринада: 3 л воды 9 ст. л. сахара 3 ст. л. соли 50-60 мл 9%-ного уксуса Читать полностью  Читать полностью →

  • Маринованная цветная капуста

    05.09.2014

    Необходимые продукты 1 кг цветной капусты 2 моркови 2 листа вишни 2 листа смородины Для маринада:1 л воды 5-6 ст. л. сахара 2-3 ст. л. уксуса 2 ст. л. соли 10 горошин душистого перца   Читать полностью  Читать полностью →

  • Соленое ассорти

    04.09.2014

    Овощи (по 1 кг огурцов, зеленых и бурых помидоров, яблок, слив, моркови, цветной капусты и сладкого перца) измельчить, уложить слоями в стерилизованные банки. Добавить несколько зубчиков чеснока,... 
    Читать полностью