Куриный суп-пюре с фисташками | Рецепт и необходимые продукты
Последние публикации

Куриный суп-пюре с фисташками

Куриный суп-пюре с фисташками

Необходимые продукты (на 4 порции):

  • Грудка куриная 1 шт.
  • Вода 3 стакана
  • Корень петрушки 1 шт.
  • Морковь 1/2 шт.
  • Лук репчатый 1/2 головки
  • Масло растительное 2 ст. ложки
  • Рис 3 ст. ложки
  • Фисташки 1 ст. ложка
  • Масло сливочное 1 ст. ложка
  • Сливки 1/2 стакана Яичный желток 1 шт.
  • Соль.

Способ приготовления:

  1. В кипящую воду положите куриную грудку, посолите, варите 20 минут на умеренном огне.
  2. Лук и морковь, разрезав на крупные куски, подпеките на сковороде без масла или в духовке.
  3. Добавьте в бульон корень петрушки и подпеченные овощи, варите еще 20 минут.
  4. Куриную грудку выньте из бульона, измельчите блендером или с помощью кухонного комбайна до состояния пюре.
  5. Рис прогрейте на растительном масле 2 минуты, добавьте в кипящий бульон и варите 20 минут. Готовый рис измельчите вместе с бульоном, смешайте с куриным пюре.
  6. Суп доведите до кипения и снимите с огня.
  7. Яичный желток взбейте со сливками и тонкой струйкой влейте полученную смесь в суп при постоянном помешивании.
  8. Фисташки нарубите, разотрите со сливочным маслом и добавьте в суп при подаче.

Комментарии запрещены.

  • Суп «Кролик Роджер»

    06.04.2018

    Этот оригинальный суп понравится любому гурману, к тому же мясо кролика считается диетическим продуктом, поэтому его смело можно употреблять тем, кто придерживается диеты. Для приготовления... 
    Читать полностью

  • Диета на кашах

    04.04.2018

    Отношение к ожирению меняется из века в век. Сегодня это серьезное заболевание. К нему могут привести неправильное питание, неправильный образ жизни, вредные привычки. Также влияет наследственность. Каша... 
    Читать полностью

  • 5 трюков для создания идеального кофе

    02.04.2018

    Если Вы наслаждаетесь утренней чашечкой кофе, как любимой частью дня – эти секреты для Вас. Читать полностью  Читать полностью →

  • Творожные голубцы по-украински

    01.04.2018

    Голубцы относятся к украинской кухне. Изначально это были голубцы, из капусты нафаршированные рисом с мясом. Сейчас же их рецептов в национальной кухне многое-множество. Это и глупцы с мясом,... 
    Читать полностью

  • Фасолевый борщ

    01.04.2018

    Необходимые продукты: 100 грамм говядины Сало свиное — 15 гр Полстакана фасоли 200 грамм картошки Одна небольшая свекла Капуста — половина кочана Лучок — 1 шт; Свежая морковка — 50 гр; 2 столовые... 
    Читать полностью

  • Салат острый «Краснофасолевый»

    31.03.2018

    Необходимые продукты: Красная фасоль: полный стакан; Репчатый лук: 2 головки; Чеснок: пара долек; Кетчуп; Хмели-сунели: чайная ложка; Кориандр цельный: щепотка; Свежая петрушка: 1 пучок; Уксус, 9%:... 
    Читать полностью

  • Паста с ветчиной и сыром

    31.03.2018

    Паста с ветчиной и сыром станет отличным вариантом, не только для повседневного обеда или ужина, но и для романтического вечера под бокал красного вина. Рецепт приготовления достаточно прост... 
    Читать полностью