Рулет с клубникой | Рецепт и необходимые продукты
Последние публикации

Рулет с клубникой

Рулет с клубникой

Необходимые продукты:

  • Клубника — 500 г.
  • Сливки густые — 500 г.
  • Яйца — 3 шт.
  • Сахар — 7 ст. л.
  • Мука — 4 ст. л.
  • Мед — 1-2 ст. л.
  • Крахмал — 1 ст. л.
  • Желатин — 1 ст. л.
  • Цедра 1/2 лимона тертая
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Масло сливочное – для смазывания.

Способ приготовления:

  1. Отделите желтки от белков. Желтки взбейте, постепенно добавляя 6 ст. л. сахара и 3 ст. л. кипяченой воды, до однородности. Введите муку, смешанную с крахмалом, разрыхлителем и цедрой, перемешайте. Отдельно взбейте белки и порциями подмешайте к тесту.
  2. Выложите тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки (предварительно смажьте ее маслом), и выпекайте 10 мин. в разогретой до 220 °С духовке.
  3. Полотняное полотенце посыпьте оставшимся сахаром, опрокиньте на него бисквит и аккуратно удалите бумагу. Скатайте бисквит рулетом и охладите. 4. Желатин залейте 6 ст. л. холодной воды и оставьте для набухания. Затем, помешивая, распустите на водяной бане и слегка охладите. 5. Для крема взбейте сливки, постепенно добавляя мед и желатин. 6. Бисквит аккуратно разверните, смажьте кремом, сверху разложите крупно нарезанную клубнику и снова сверните рулетом. 7. Подавайте рулет охлажденным, оформив ягодами клубники, взбитыми сливками и зеленью мяты.

Комментарии запрещены.

  • Советы хранения вина и алкогольный напиток Сербии Ракия

    14.04.2018

    Воспользовавшись нашими советами, Вы удивите собственных гостей изысканностью вин и подарите им отличное настроение на протяжении всего застолья. Вино из супермаркета имеет слишком танинный... 
    Читать полностью

  • Соевые продукты

    14.04.2018

    В России ГМ-соя разрешена? Да, наша страна не запрещает продажу ГМ-продуктов, в т.ч. соевых. Утешает лишь то, что по новым изменениям, внесенным в законодательство, продукты в которые входят модифицированные... 
    Читать полностью

  • Холодная сёмужная закуска «Под белое вино»

    08.04.2018

    Необходимые продукты: Лосось консервированный: баночка; Творог жирный: 100 граммов; Петрушка: пара кисточек; Лимонный сок; Томатная паста; Копчёная сёмга: упаковка. Способ приготовления: В ёмкость... 
    Читать полностью

  • Пряная куропаточка «Грибная»

    08.04.2018

    Необходимые продукты: Куропатка: пара тушек. Маргарин: шестьдесят граммов. Можно, сливочное масло. Пшеничная мука: тридцать граммов. Свежие пряные травы: два пучка. В большом пучке должны быть:... 
    Читать полностью

  • Пудинг «Творожок в крапинку»

    06.04.2018

    Как же расстраиваются бабушки и мамы, когда мисочка с творогом возмущенно отодвигается детской ручкой. Гречнево-творожный десерт соблазнит даже самых крохотных приверед.  Необходимые продукты: 300... 
    Читать полностью

  • Суп «Кролик Роджер»

    06.04.2018

    Этот оригинальный суп понравится любому гурману, к тому же мясо кролика считается диетическим продуктом, поэтому его смело можно употреблять тем, кто придерживается диеты. Для приготовления... 
    Читать полностью

  • Диета на кашах

    04.04.2018

    Отношение к ожирению меняется из века в век. Сегодня это серьезное заболевание. К нему могут привести неправильное питание, неправильный образ жизни, вредные привычки. Также влияет наследственность. Каша... 
    Читать полностью