Сметанник с грибами! | Рецепт и необходимые продукты
Последние публикации

Сметанник с грибами!

Сметанник с грибами!

Необходимые продукты:

Для теста:

  • Мука — 200 г. + для посыпки
  • Яйца — 3 шт.
  • Сметана — 250 г.
  • Майонез — 250 г.
  • Пекарский порошок — 2 ч. л.
  • Соль — 1/4 ч. л.

Для начинки:

  • Грибы (белые, шампиньоны, вешенки, лисички) — 500 г.
  • Лук репчатый — 1-2 шт.
  • Сыр твердый — 100 г.
  • Соль — по вкусу
  • Масло сливочное — для жарки и смазывания формы.

Способ приготовления:

  1. Яйца взбейте вилкой, смешайте со сметаной и майонезом, посолите.
  2. Просеянную муку соедините с пекарским порошком, подмешайте к яично-сметанной массе, чтобы получилось довольно жидкое однородное тесто и оставьте на 30-40 мин. при комнатной температуре.
  3. Грибы нарежьте крупными ломтиками (мелкие грибы можно оставить целыми). Лук мелко порубите.
  4. Лук спассеруйте на масле до прозрачности. Добавьте грибы и готовьте до выпаривания жидкости, посолите. Дайте остыть.
  5. Форму смажьте маслом, присыпьте немного мукой. Вылейте половину теста, сверху выложите грибы и залейте оставшимся тестом. На поверхности разложите нарезанный кубиками сыр.
  6. Выпекайте сметанник в разогретой до 180 °С духовке 20 мин. Затем достаньте его из духовки, проткните всю поверхность деревянной зубочисткой и верните в духовку еще на 20-30 мин. Проверьте готовность сметанника зубочисткой: если при протыкании теста она останется сухой, значит, пирог готов.
style="width:300px;height:225px;" />

Комментарии запрещены.

  • Суп «Кролик Роджер»

    06.04.2018

    Этот оригинальный суп понравится любому гурману, к тому же мясо кролика считается диетическим продуктом, поэтому его смело можно употреблять тем, кто придерживается диеты. Для приготовления... 
    Читать полностью

  • Диета на кашах

    04.04.2018

    Отношение к ожирению меняется из века в век. Сегодня это серьезное заболевание. К нему могут привести неправильное питание, неправильный образ жизни, вредные привычки. Также влияет наследственность. Каша... 
    Читать полностью

  • 5 трюков для создания идеального кофе

    02.04.2018

    Если Вы наслаждаетесь утренней чашечкой кофе, как любимой частью дня – эти секреты для Вас. Читать полностью  Читать полностью →

  • Творожные голубцы по-украински

    01.04.2018

    Голубцы относятся к украинской кухне. Изначально это были голубцы, из капусты нафаршированные рисом с мясом. Сейчас же их рецептов в национальной кухне многое-множество. Это и глупцы с мясом,... 
    Читать полностью

  • Фасолевый борщ

    01.04.2018

    Необходимые продукты: 100 грамм говядины Сало свиное — 15 гр Полстакана фасоли 200 грамм картошки Одна небольшая свекла Капуста — половина кочана Лучок — 1 шт; Свежая морковка — 50 гр; 2 столовые... 
    Читать полностью

  • Салат острый «Краснофасолевый»

    31.03.2018

    Необходимые продукты: Красная фасоль: полный стакан; Репчатый лук: 2 головки; Чеснок: пара долек; Кетчуп; Хмели-сунели: чайная ложка; Кориандр цельный: щепотка; Свежая петрушка: 1 пучок; Уксус, 9%:... 
    Читать полностью

  • Паста с ветчиной и сыром

    31.03.2018

    Паста с ветчиной и сыром станет отличным вариантом, не только для повседневного обеда или ужина, но и для романтического вечера под бокал красного вина. Рецепт приготовления достаточно прост... 
    Читать полностью