Жюльен из курицы с манго | Рецепт и необходимые продукты
Последние публикации

Жюльен из курицы с манго

Жюльен из курицы с манго

Необходимые продукты (на 4 порции):

  • Филе куриное 400 г.
  • Манго 1 шт.
  • Масло растительное 2 ст. ложки
  • Лук репчатый 1 головка
  • Вода 1 ст. ложка
  • Сливки 1/2 стакана
  • Перец чили 1 стручок
  • Имбирь молотый 1 ч. ложка
  • Кардамон 1/2 ч. ложки
  • Шафран 1/2 ч. ложки
  • Перец белый молотый, соль.

Способ приготовления:

  1. Перец чили, удалив семена, нарежьте тонкой соломкой и обжарьте его вместе с нарезанным кольцами луком и имбирем, пока лук не станет мягким.
  2. Шафран подсушите на слабом огне, постоянно помешивая, пока он не станет хрустящим, охладите и разомните.
  3. Подготовленный шафран разведите горячей водой.
  4. Манго разрежьте вдоль вокруг косточки, поверните верхнюю половину вокруг оси и снимите ее, затем удалите косточку.
  5. Каждую половину манго разрежьте пополам и очистите мякоть от кожицы.
  6. Куриное филе нарежьте тонкими полосками, добавьте луковую смесь, кардамон, сливки и шафран, посолите, поперчите и перемешайте.
  7. Приготовленную смесь выложите в кокотницы и запекайте 15 минут при 200 °С, затем положите сверху по дольке манго и запекайте еще 4 минуты.

Комментарии запрещены.

  • Соевые продукты

    14.04.2018

    В России ГМ-соя разрешена? Да, наша страна не запрещает продажу ГМ-продуктов, в т.ч. соевых. Утешает лишь то, что по новым изменениям, внесенным в законодательство, продукты в которые входят модифицированные... 
    Читать полностью

  • Холодная сёмужная закуска «Под белое вино»

    08.04.2018

    Необходимые продукты: Лосось консервированный: баночка; Творог жирный: 100 граммов; Петрушка: пара кисточек; Лимонный сок; Томатная паста; Копчёная сёмга: упаковка. Способ приготовления: В ёмкость... 
    Читать полностью

  • Пряная куропаточка «Грибная»

    08.04.2018

    Необходимые продукты: Куропатка: пара тушек. Маргарин: шестьдесят граммов. Можно, сливочное масло. Пшеничная мука: тридцать граммов. Свежие пряные травы: два пучка. В большом пучке должны быть:... 
    Читать полностью

  • Пудинг «Творожок в крапинку»

    06.04.2018

    Как же расстраиваются бабушки и мамы, когда мисочка с творогом возмущенно отодвигается детской ручкой. Гречнево-творожный десерт соблазнит даже самых крохотных приверед.  Необходимые продукты: 300... 
    Читать полностью

  • Суп «Кролик Роджер»

    06.04.2018

    Этот оригинальный суп понравится любому гурману, к тому же мясо кролика считается диетическим продуктом, поэтому его смело можно употреблять тем, кто придерживается диеты. Для приготовления... 
    Читать полностью

  • Диета на кашах

    04.04.2018

    Отношение к ожирению меняется из века в век. Сегодня это серьезное заболевание. К нему могут привести неправильное питание, неправильный образ жизни, вредные привычки. Также влияет наследственность. Каша... 
    Читать полностью

  • 5 трюков для создания идеального кофе

    02.04.2018

    Если Вы наслаждаетесь утренней чашечкой кофе, как любимой частью дня – эти секреты для Вас. Читать полностью  Читать полностью →