Луковый пирог с шампиньонами | Рецепт и необходимые продукты
Последние публикации

Луковый пирог с шампиньонами

Луковый пирог с шампиньонами

Необходимые продукты:

Для теста:

  • 400 г муки
  • 125 мл молока
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1 яйцо
  • 7 г быстрорастворимых дрожжей
  • 1 ч. л. сахара
  • 0,5 ч. л. соли

Для соуса:

  • 150 г тертого сыра
  • 125 мл молока
  • 125 г сметаны
  • 2 яйца
  • щепотка соли

Для начинки:

  • 0,5 кг лука-порея
  • 250 г шампиньонов
  • 150 г куриного филе
  • 1 пучок измельченной петрушки
  • 1 ст. л. растительного масла соль по вкусу

 Способ приготовления:

Приготовить тесто: соединить дрожжи с молоком, сахаром, небольшим количеством муки и от ставить на 15 мин. Затем добавить растительное масло, соль, яйцо, муку и замесить однородное тесто. Дать ему подняться в теплом месте в течение 30 мин.

Раскатать подошедшее тесто в пласт толщиной 0,5-0,7 см. Поместить на застеленный бумагой для выпечки противень.

Приготовить начинку. Лук очистить, нарезать кольцами, грибы и филе мелкими кубиками, обжарить все на растительном масле до золотистого цвета. Соединить полученную массу с измельченной петрушкой, посолить по вкусу. Выложить начинку ровным слоем на пласт теста.

Приготовить соус. Яйца хорошо взбить с солью, ввести сметану, сыр и молоко. Тщательно, перемешать.Залить начинку соусом, равномерно распределяя его. Поставить пирог в предварительно разогретую до 200 °С духовку и выпечь в течение 40-45 мин до готовности.

Комментарии запрещены.

  • Суп «Кролик Роджер»

    06.04.2018

    Этот оригинальный суп понравится любому гурману, к тому же мясо кролика считается диетическим продуктом, поэтому его смело можно употреблять тем, кто придерживается диеты. Для приготовления... 
    Читать полностью

  • Диета на кашах

    04.04.2018

    Отношение к ожирению меняется из века в век. Сегодня это серьезное заболевание. К нему могут привести неправильное питание, неправильный образ жизни, вредные привычки. Также влияет наследственность. Каша... 
    Читать полностью

  • 5 трюков для создания идеального кофе

    02.04.2018

    Если Вы наслаждаетесь утренней чашечкой кофе, как любимой частью дня – эти секреты для Вас. Читать полностью  Читать полностью →

  • Творожные голубцы по-украински

    01.04.2018

    Голубцы относятся к украинской кухне. Изначально это были голубцы, из капусты нафаршированные рисом с мясом. Сейчас же их рецептов в национальной кухне многое-множество. Это и глупцы с мясом,... 
    Читать полностью

  • Фасолевый борщ

    01.04.2018

    Необходимые продукты: 100 грамм говядины Сало свиное — 15 гр Полстакана фасоли 200 грамм картошки Одна небольшая свекла Капуста — половина кочана Лучок — 1 шт; Свежая морковка — 50 гр; 2 столовые... 
    Читать полностью

  • Салат острый «Краснофасолевый»

    31.03.2018

    Необходимые продукты: Красная фасоль: полный стакан; Репчатый лук: 2 головки; Чеснок: пара долек; Кетчуп; Хмели-сунели: чайная ложка; Кориандр цельный: щепотка; Свежая петрушка: 1 пучок; Уксус, 9%:... 
    Читать полностью

  • Паста с ветчиной и сыром

    31.03.2018

    Паста с ветчиной и сыром станет отличным вариантом, не только для повседневного обеда или ужина, но и для романтического вечера под бокал красного вина. Рецепт приготовления достаточно прост... 
    Читать полностью