Флан «Торжественный» с кофе | Рецепт и необходимые продукты
Последние публикации

Флан «Торжественный» с кофе

Флан Торжественный с кофе

Необходимые продукты:

  • Сахарный песок: четверть стакана;
  • Яйца сырые, куриные: четыре штуки;
  • Сгущенное молоко: одна баночка;
  • Концентрированное молоко: баночка;
  • Ликёр кофейный: пара столовых ложек;
  • Какао-порошок; Тёртый шоколад.

Способ приготовления:

В маленькую кастрюльку всыпать сахар и поставить на огонь минимальной мощности. Помешивая лопаткой, прогреть песок пока он не начнёт плавиться. Начать кастрюльку вращать вокруг своей оси и дать сахару равномерно закарамелизоваться.

Подготовить форму для сладкой выпечки и в неё равномерно вылить карамель. Оставить в сторону и дать массе остыть, а потом и застыть.

В миску вылить ликёр, следом выложить сгущенное молоко и залить концентрированным молоком. На водяной бане жидкость прогреть и тщательно вымешать лопаткой.

Миску отставить в строну и дать жидкости остыть. Как остынет, перелить в ёмкость блендера и вбить яйца. На малой скорости взбить, а потом равномерно вылить на карамель.

Духовой шкаф включить и установить температуру в сто семьдесят градусов. Прогреть и поставить форму. Готовить на протяжении пятидесяти минут. Масса должна быть жидкой в центре и затвердеть по краям.

Вынуть форму и оставить на столе остывать. Поставить форму в холодильник и выждать пару часов.

Подготовить десертные блюдца. Нож смочить водой и аккуратно, вдоль бордюра формы, освободить края флана. Нарезать порционно и выложить на блюдца. Каждую порцию украсить какао и шоколадом.

Еще один вкусный рецепт Мини-фланов из батата с ванилью и фрикасе из курицы.

Комментарии запрещены.

  • Суп «Кролик Роджер»

    06.04.2018

    Этот оригинальный суп понравится любому гурману, к тому же мясо кролика считается диетическим продуктом, поэтому его смело можно употреблять тем, кто придерживается диеты. Для приготовления... 
    Читать полностью

  • Диета на кашах

    04.04.2018

    Отношение к ожирению меняется из века в век. Сегодня это серьезное заболевание. К нему могут привести неправильное питание, неправильный образ жизни, вредные привычки. Также влияет наследственность. Каша... 
    Читать полностью

  • 5 трюков для создания идеального кофе

    02.04.2018

    Если Вы наслаждаетесь утренней чашечкой кофе, как любимой частью дня – эти секреты для Вас. Читать полностью  Читать полностью →

  • Творожные голубцы по-украински

    01.04.2018

    Голубцы относятся к украинской кухне. Изначально это были голубцы, из капусты нафаршированные рисом с мясом. Сейчас же их рецептов в национальной кухне многое-множество. Это и глупцы с мясом,... 
    Читать полностью

  • Фасолевый борщ

    01.04.2018

    Необходимые продукты: 100 грамм говядины Сало свиное — 15 гр Полстакана фасоли 200 грамм картошки Одна небольшая свекла Капуста — половина кочана Лучок — 1 шт; Свежая морковка — 50 гр; 2 столовые... 
    Читать полностью

  • Салат острый «Краснофасолевый»

    31.03.2018

    Необходимые продукты: Красная фасоль: полный стакан; Репчатый лук: 2 головки; Чеснок: пара долек; Кетчуп; Хмели-сунели: чайная ложка; Кориандр цельный: щепотка; Свежая петрушка: 1 пучок; Уксус, 9%:... 
    Читать полностью

  • Паста с ветчиной и сыром

    31.03.2018

    Паста с ветчиной и сыром станет отличным вариантом, не только для повседневного обеда или ужина, но и для романтического вечера под бокал красного вина. Рецепт приготовления достаточно прост... 
    Читать полностью