Суп «Кролик Роджер» | Рецепт и необходимые продукты
Последние публикации

Суп «Кролик Роджер»

Суп «Кролик Роджер»

Этот оригинальный суп понравится любому гурману, к тому же мясо кролика считается диетическим продуктом, поэтому его смело можно употреблять тем, кто придерживается диеты. Для приготовления супа понадобится:

Необходимые продукты:

  • 1 средняя тушка кролика,
  • 1 большая луковица,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 2 сладких болгарских перца,
  • 100 г. стручковой фасоли,
  • 100 г. мелких макарон (отлично подойдут макароны оригинальной формы),
  • 2 стол.л. муки,
  • 0,5 стакана белого сухого вина,
  • сухие травы для первых блюд (итальянские травы),
  • оливковое масло, соль, перец черный молотый.

Способ приготовления:

  1. Тушку кролика необходимо разрезать на кусочки, натереть солью и перцем, сбрызнуть оливковым маслом и отложить на 30 минут. Измельчить в блендере лук и чеснок, кролика присыпать мукой и обжарить в масле до золотистой корочки. Вынуть мясо, добавить немного масла и всыпать лук и чеснок. Обжарить 5 минут. 
  2. Затем в зажарку влить вино и подождать пока половина выпарится. Добавить мясо, и влить 1,5 л. бульона. Всыпать травы.
  3. После закипания оставить суп вариться на маленьком огне под крышкой на 2 часа.
  4. Удалить у перца семечки и измельчить, фасоль нарезать кусочками, макароны отварить в течение 2 минут и промыть.
  5. Вынуть из супа кролика, отделить мясо от костей, нарезать маленькими кусочками.
  6. В бульон положить перец, фасоль, несколько листиков базилика, добавить мясо и макароны и варить до готовности макарон.

Комментарии запрещены.

  • Суп «Кролик Роджер»

    06.04.2018

    Этот оригинальный суп понравится любому гурману, к тому же мясо кролика считается диетическим продуктом, поэтому его смело можно употреблять тем, кто придерживается диеты. Для приготовления... 
    Читать полностью

  • Диета на кашах

    04.04.2018

    Отношение к ожирению меняется из века в век. Сегодня это серьезное заболевание. К нему могут привести неправильное питание, неправильный образ жизни, вредные привычки. Также влияет наследственность. Каша... 
    Читать полностью

  • 5 трюков для создания идеального кофе

    02.04.2018

    Если Вы наслаждаетесь утренней чашечкой кофе, как любимой частью дня – эти секреты для Вас. Читать полностью  Читать полностью →

  • Творожные голубцы по-украински

    01.04.2018

    Голубцы относятся к украинской кухне. Изначально это были голубцы, из капусты нафаршированные рисом с мясом. Сейчас же их рецептов в национальной кухне многое-множество. Это и глупцы с мясом,... 
    Читать полностью

  • Фасолевый борщ

    01.04.2018

    Необходимые продукты: 100 грамм говядины Сало свиное — 15 гр Полстакана фасоли 200 грамм картошки Одна небольшая свекла Капуста — половина кочана Лучок — 1 шт; Свежая морковка — 50 гр; 2 столовые... 
    Читать полностью

  • Салат острый «Краснофасолевый»

    31.03.2018

    Необходимые продукты: Красная фасоль: полный стакан; Репчатый лук: 2 головки; Чеснок: пара долек; Кетчуп; Хмели-сунели: чайная ложка; Кориандр цельный: щепотка; Свежая петрушка: 1 пучок; Уксус, 9%:... 
    Читать полностью

  • Паста с ветчиной и сыром

    31.03.2018

    Паста с ветчиной и сыром станет отличным вариантом, не только для повседневного обеда или ужина, но и для романтического вечера под бокал красного вина. Рецепт приготовления достаточно прост... 
    Читать полностью