Рагу овощное с сосисками | Рецепт и необходимые продукты
Последние публикации

Рагу овощное с сосисками

Овощное рагу с сосисками

Овощное рагу с сосисками

Несложное блюдо, которое подойдет для всей семьи. В рецепте использованы сосиски, но можно взять любые подходящие колбаски (купаты, сардельки).

Ингредиенты на 3 порции:

  • 2 сосиски
  • тыква, морковь, лук репчатый — по половинке
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 картофель
  • мускат, перец — полщепотки
  • половина веточки тимьяна
  • щепотка соли
  • зелень — по вкусу
  • 2 столовых ложки растительного масла

Способ приготовления

  1. Тыкву почистить, хорошо вымыть, обсушить. Затем нарезаем её большими кусочками.
  2. Морковь промываем, чистим и нарезаем большими кубиками.
  3. Чистим чеснок и лук, далее крошим.
  4. Картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками
  5. Разогреваем сковородку, добавляем столовую ложку растительного масла и обжариваем сосиски до румяной корочки. Готовые сосиски нарезаем кусочками.
  6. Нам понадобится чашка для готовых овощей. Сначала обжариваем картофель, перекладываем в подготовленную тарелку, затем принимаемся за морковь и по готовности выкладываем к картофелю.
  7. Добавить оставшуюся столовую ложку масла на сковороду и обжариваем кусочки тыквы.
  8. Нарезанные ранее лук и чеснок выкладываем на сковороду, и готовим до золотистого цвета.
  9. Выкладываем все готовые овощи и кусочки сосисок в сковороду. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех и полветочки тимьяна.
  10. Накрываем сковороду крышкой и тушим до готовности овощей. В это время можно нарезать зелень.
  11. За пару минут до готовности добавляем зелень в овощи и хорошо перемешиваем.

Комментарии запрещены.