Последние публикации

Шоколадно кокосовый брауни

Необходимые продукты
100 г горького шоколада 100 г сливочного масла + для смазывания формы 100 г муки 100 г сахара 3 яйца 40 г кокосовой стружки 1 ч. л. соды щепотка соли

Прочитать остальную часть записи »

Луковый пирог с шампиньонами

Необходимые продукты
Для теста: 400 г муки 125 мл молока 2 ст. л. растительного масла 1 яйцо 7 г быстрорастворимых дрожжей 1 ч. л. сахара 0,5 ч. л. соли
Для соуса: 150 г тертого сыра 125 мл молока 125 г сметаны 2 яйца щепотка соли
Для начинки: 0,5 кг лука-порея 250 г шампиньонов 150 г куриного филе 1 пучок измельченной петрушки 1 ст. л. растительного масла соль по вкусу

Прочитать остальную часть записи »

Соус «Ореховый»

Есть его можно хоть с хлебом, хоть с кашей, хоть с вареной картошкой. Обжарить 1 ст. орехов (грецких, арахиса, лещины), смолоть. С 3-4 кусков белого хлеба срезать корку, мякиш и орехи залить 1/4 ст. воды. Добавить головку измельченного чеснока, 2 ст.л. лимонного сока (яблочного уксуса), рубленую зелень по вкусу и 1 ст. растительного масла, перемешать.

Шарлотка по новому рецепту

Рецепт современной шарлотки готовим по такой схеме:

1. Для теста яйца разотрите с сахаром. Добавьте масло и взбейте в блендере. Добавьте сметану, перемешайте. Порциями введите муку. Добавьте соду, гашенную уксусом, и замесите не очень крутое, липкое тесто.

2. Для начинки малину посыпьте сахаром.

3. В смазанную маслом разъемную форму выложите тесто. Смачивая руки, разровняйте и сформуйте бортики высотой 5 см. Посыпьте тесто сухарями, выложите малину (выделившийся сок сцедите) и выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 20 мин.

4. Ингредиенты для заливки взбейте в блендере. Залейте смесью начинку и продолжайте выпекать еще 30 мин. при 180 °С
В100 г готового продукта: белков-4 г, жиров-12 г, углеводов — 35 г; 257 ккал.
(проверьте: заливка должна «схватиться»).

5. Остывший пирог украсьте ягодами малины и свежей мятой.

Салат «Овощной микс»

Необходимые продукты
3 кг капусты 2 кг бурых помидоров 2 кг болгарского перца
2 кг лука 1 кг моркови 0,5 л растительного масла 200 мл столового уксуса 200 г сахара соль по вкусу

Прочитать остальную часть записи »