admin | Кулинарные рецепты с фото. Портал «U.C.F.». - Part 4
Последние публикации

Пудинг «Творожок в крапинку»

Пудинг «Творожок в крапинку»

Как же расстраиваются бабушки и мамы, когда мисочка с творогом возмущенно отодвигается детской ручкой. Гречнево-творожный десерт соблазнит даже самых крохотных приверед. 

Необходимые продукты:

  • 300 мл свежего молочка;
  • 4 стол.л. сметанки;
  • 150 г нежирного творожка;
  • 1 куриное или 3 перепелиных яичек;
  • ½ стакана гречневой кашки (гречневых хлопьев);
  • 2 стол.л. сахарочка;
  • 1 стол.л. сливочного маслица;
  • горсть панировочных сухариков.

Способ приготовления:

  1. Готовим пудинг вместе с малышом, приговаривая стишок:
  2. Вскипятим мы молочко, в нем мы сварим кашку,
  3. Творожок протрем с тобой, всыпем в нашу кашку.
  4. Все добавим – сахарок, яйца и сметанку,
  5. И замесим наш пирог утром спозаранку. 
  6. Пусть в красивой форме тесто в маслице печется,
  7. Для посыпки сухарей горсточка найдется.
  8. Кашу в молоке варить на слабом огне 25 минут, добавить остальные продукты (творог, 3 ст.л. сметаны, сахар, яйца) и замесить тесто. Форму для выпечки смазать маслом, посыпать панировочными сухарями. Дать сливочному маслу подтаять (самостоятельно или на водяной бане), смешать с оставшейся 1 ст.л. сметаны и данной смесью смазать пирог. Выпекать в заранее нагретой духовке 30 минут при 180-200 градусах.
  9. Есть пудинг теплым, политым джемом или клубничным вареньем, запивая молоком.

Суп «Кролик Роджер»

Суп «Кролик Роджер»

Этот оригинальный суп понравится любому гурману, к тому же мясо кролика считается диетическим продуктом, поэтому его смело можно употреблять тем, кто придерживается диеты. Для приготовления супа понадобится:

Необходимые продукты:

  • 1 средняя тушка кролика,
  • 1 большая луковица,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 2 сладких болгарских перца,
  • 100 г. стручковой фасоли,
  • 100 г. мелких макарон (отлично подойдут макароны оригинальной формы),
  • 2 стол.л. муки,
  • 0,5 стакана белого сухого вина,
  • сухие травы для первых блюд (итальянские травы),
  • оливковое масло, соль, перец черный молотый.

Способ приготовления:

  1. Тушку кролика необходимо разрезать на кусочки, натереть солью и перцем, сбрызнуть оливковым маслом и отложить на 30 минут. Измельчить в блендере лук и чеснок, кролика присыпать мукой и обжарить в масле до золотистой корочки. Вынуть мясо, добавить немного масла и всыпать лук и чеснок. Обжарить 5 минут. 
  2. Затем в зажарку влить вино и подождать пока половина выпарится. Добавить мясо, и влить 1,5 л. бульона. Всыпать травы.
  3. После закипания оставить суп вариться на маленьком огне под крышкой на 2 часа.
  4. Удалить у перца семечки и измельчить, фасоль нарезать кусочками, макароны отварить в течение 2 минут и промыть.
  5. Вынуть из супа кролика, отделить мясо от костей, нарезать маленькими кусочками.
  6. В бульон положить перец, фасоль, несколько листиков базилика, добавить мясо и макароны и варить до готовности макарон.

Диета на кашах

Каша с фруктами

Отношение к ожирению меняется из века в век. Сегодня это серьезное заболевание. К нему могут привести неправильное питание, неправильный образ жизни, вредные привычки. Также влияет наследственность.

Каша — это древняя и основная еда на Руси. При похудении не подходят — манная каша и белый шлифованный рис. Виды круп с низким гликемическим индексом, которые полезны во время похудения:

Прочитать остальную часть записи »

5 трюков для создания идеального кофе

Чашка кофе

Если Вы наслаждаетесь утренней чашечкой кофе, как любимой частью дня – эти секреты для Вас.

Прочитать остальную часть записи »

Творожные голубцы по-украински

Лист капусты

Голубцы относятся к украинской кухне. Изначально это были голубцы, из капусты нафаршированные рисом с мясом. Сейчас же их рецептов в национальной кухне многое-множество. Это и глупцы с мясом, и даже голубцы с соленым творогом. Да не удивляйтесь творожные голубцы, которые так же готовятся, как обычные, только вместо смеси для фарширования из мяса и круп используется слегка подсоленный творог. В общем, об этом рецепте мы сейчас и поговорим.

Необходимые продукты:

  • одна головка капусты,
  • 10 грамм растопленного сливочного масла,
  • литр сметаны,
  • килограмм творога,
  • куриные яйца,
  • щепотка соли

Прочитать остальную часть записи »