Последние публикации

Свинина в тесте

Ингредиенты: 1 кг мякоти свинины 0,5 ст. белого сухого вина 250 г слоеного бездрожжевого теста 1 яйцо соль перец пряности
Приготовление:
Свинину вымыть, обсушить, посыпать солью, перцем и пряностями. Мариновать в вине 2 часа. Тесто раскатать, положить в форму, чтобы края свисали. Мясо обсушить, выложить на тесто. Обмотать свинину и защипать края теста. Наколоть и смазать яйцом. Запекать в духовке при 180 град, около 2 часов.

Мясной торт Шапка Мономаха

Ингредиенты: 800 г фарша (ассорти) 500 г куриной печенки 500 г картофеля 350-400 г замороженных овощей 300 г грибов 4 луковицы (2 крупные и 2 средние) 1 ст. молока 2 яйца 1 куриное филе 100 г сливочного масла соль перец растительное масло Прочитать остальную часть записи »

Медальоны из седла барашка с шафрановой морковью и чесночным соусом

600 г седла барашка

500 г мелкой моркови

8 зубчиков чеснока

Прочитать остальную часть записи »

Седло барашка с шалфеем и молодыми бобами с беконом

1 седло барашка ок. 700-800 г

15 мелких листиков шалфея

600 г свежих или очищенных бобов

Прочитать остальную часть записи »