Мясные блюда | Кулинарные рецепты с фото. Портал «U.C.F.». - Part 2

Домашние блюда из различных видов мяса. От простейшего гуляша до вкусных и сочных стейков.

Последние публикации

Рагу из кролика: старинный французский рецепт

Рагу из кролика является частью рецептов старинной французской кухни. Чтобы приготовить это классическое блюдо, вам понадобится не только красное вино, а также кровь животного. Вот традиционный рецепт рагу из кролика.

Необходимые продукты:

  • кролик от 1,5 до 2 кг
  • мелко порезанный лук
  • 0,5 литра красного вина
  • 3 столовые ложки подсолнечного масла
  • соль и перец
  • кровь кролика (к которой добавляем немного уксуса, чтобы она не свернулась)

Прочитать остальную часть записи »

Тефтели «фламинго»

Тефтели фламинго

Способ приготовления:

Смешать 0,5 кг мясного фарша с натертой на мелкой терке небольшой вареной свеклой (сок предварительно отжать), сырым яйцом и 1 ст. сваренной гречки, посолить, поперчить, перемешать. Сформовать небольшие тефтели, обвалять в муке, плотно уложить на противень, смазанный растительным маслом. Прочитать остальную часть записи »

Куриная ножка в «мешочке»

Куриная ножка в «мешочке»Необходимые продукты (на 2 порции):

  1. Окорочка куриные 2 шт.
  2. Тесто слоеное 200 г
  3. Масло растительное 3 ст. ложки
  4. Брокколи 60 г
  5. Грибы жареные 60 г
  6. Перец сладкий 1 шт.
  7. Фасоль стручковая 60 г
  8. Лук-порей 2-3 пера
  9. Чеснок 1 зубчик
  10. Масло сливочное 2 ч. ложки
  11. Перец черный молотый, соль

Прочитать остальную часть записи »

Зразы из курицы с омлетом и овощами

Зразы из курицы с омлетом и овощами

Необходимые продукты (на 4 порции):

  • Фарш куриный 450 г.
  • Хлеб пшеничный 100 г.
  • Молоко 1/2 стакана
  • Панировочные сухари 3 ст. ложки
  • Масло растительное 3 ст. ложки
  • Масло сливочное 1 ст. ложка
  • Морковь 1 шт.
  • Кабачок 1 шт.
  • Яйцо 1 шт.
  • Перец черный молотый, соль.

Прочитать остальную часть записи »

Рулет «Курочка Ряба»

Рулет «Курочка Ряба»

Необходимые продукты (на 10 порций):

  • Филе куриное 1 кг.
  • Булочка пшеничная 1 шт.
  • Молоко 1/2 стакана
  • Яйца 6 шт.
  • Изюм без косточек 2 ст. ложки
  • Ананас консервированный (кольца) 2 шт.
  • Масло сливочное 3 ст. ложки
  • Перец черный молотый, соль.

Прочитать остальную часть записи »