Выпечка | Кулинарные рецепты с фото. Портал «U.C.F.». - Part 2

Рецепты домашней выпечки: торты, пироженое, пирожки и другие блюда. Пошаговые действия и необходимые продукты.

Последние публикации

Пирожки «Прощай талия»

Пирожки Прощай талия

Необходимые продукты:

Для теста:

  • 1,2-1,5 кг муки
  • 0,5 л молока + 50 мл для опары
  • 100 г сахара
  • 100 мл растительного масла
  • 100 г прессованных дрожжей
  • 0,5 ч. л. соли
  • 1 желток для смазывания

Для начинки:

  • 0,5 кг куриного филе
  • 400 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • растительное масло
  • соль перец по вкусу

Прочитать остальную часть записи »

Чайный кекс

Чайный кекс

Необходимые продукты:

  • 275 г муки
  • 150 г сахара
  • 125 г сметаны или 125 мл кефира
  • 85 г сливочного масла + для смазывания формы
  • 2 яйца
  • 1 ч. л. ванильной эссенции
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 0,25 ч. л. соды

Для чайного теста:

  • 80 г муки
  • 75 г миндаля
  • 75 г сахара
  • 60 г сливочного масла
  • 60 г сметаны или 60 мл кефира
  • 1 яйцо
  • 2 ч. л. чая матча
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя
  • 0,25 ч. л. соды

Для глазури украшения:

  • 3 ст. л. сахарной пудры
  • 2-3 ч. п. лимонного сока
  • миндальные хлопья

 

Прочитать остальную часть записи »

Пицца с куриной печенкой

Пицца с куриной печенкойНеобходимые продукты (на 4 порции):

  • Печенка куриная 300 г
  • Помидоры 2 шт.
  • Маслины 2 ст. ложки
  • Лук репчатый 2 головки
  • Масло сливочное 4 ст. ложки
  • Майонез 4 ст. ложки
  • Зелень рубленая  2 ст. ложки
  • Перец черный молотый, соль
  • Для теста:
  • Мука пшеничная 1/2 стакана
  • Дрожжи 10 г
  • Масло сливочное 1 ч. ложка
  • Вода 1/2 стакана
  • Сахар 1/2 ч. ложки
  • Масло растительное 1 ст. ложка

Прочитать остальную часть записи »

Пирог с курицей, орехами и чесноком

Пирог с курицей, орехами и чеснокомНеобходимые продукты (на 6 порций):

  • Мякоть вареной курицы 700 г
  • Орехи грецкие очищенные 1 стакан
  • Чеснок 2-3 зубчика
  • Кисломолочный напиток мацони или сметана 1 стакан
  • Яичный желток 1 шт.
  • Зелень укропа рубленая 2 ст. ложки
  • Мука пшеничная 2 стакана
  • Вода 1 стакан
  • Семена кунжута 2 ст. ложки
  • Перец черный молотый, соль

Прочитать остальную часть записи »

Слоеный рулет с курицей

Слоеный рулет с курицейНеобходимые продукты (на 4 порции):

  • Мякоть вареной курицы 500 г
  • Тесто слоеное 1 кг
  • Сыр твердый тертый 100 г
  • Томат-пюре 4 ст. ложки
  • Кетчуп 2 ст. ложки
  • Масло оливковое 2 ст. ложки
  • Маслины без косточек 1/2 стакана
  • Яйцо 1 шт.
  • Майоран рубленый 1/2 ст. ложки
  • Уксус винный 1 ст. ложка
  • Зелень петрушки и укропа рубленая 2 ст. ложки
  • Соль

Прочитать остальную часть записи »